Нашата идея
Фокусът ни е върху малки български производители, отличителни региони и вина с ясно изразен произход и стил. Търсим бутилки със собствен почерк — не просто коректни, а запомнящи се.
До тях подбираме и гурме съчетания: сирена, деликатеси и малки вкусови акценти, които допълват изживяването естествено и без претрупване.
Sip ’n Bite е място както за хора, които тепърва откриват българското вино, така и за гости, които търсят по-специфични селекции, интересни реколти и по-задълбочен разговор за сортове, региони и стилове.
Нашият подход
Не се стремим да бъдем „всичко за всеки“. Предпочитаме селекция с ясна логика и собствен вкус. Работим с внимание към детайла — както в избора на вина, така и в начина, по който ги представяме.
Виненият ни експерт, който води дегустациите и стои зад селекцията, е WSET Diploma professional — още един пласт професионален контекст към преживяването и начина, по който представяме българското вино.
Именно затова Sip ’n Bite не е просто магазин, нито само винен бар. Това е Sofia Wine Spot — място, където можеш да откриеш българското вино по по-личен, по-елегантен и по-запомнящ се начин.
