Жарава
Врачански Мискет
Врачански Мискет от Варна! Сорт, типичен за Северозапада, но успешно отглеждан и в Черноморски район.
€10.65 / 20.83 лв.
13 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Черноморски район
Сорт
Врачански Мискет
Реколта
2024
Отлежаване
6 месеца върху фини утайки в иноксов съд
Алк.
12.0%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Местен български сорт, който все по-успешно се отглежда и налага в Черноморския район. Тук изгражда своя собствена идентичност с повече елегантност, комплексност и деликатност. Това го прави не само желаното лятно вино изненада, но и приятна компания както към азиатска кухня, така и към местни специалитети и много други традиционни български ястия.
Философия на винификацията
- 6 месеца отлежаване върху утайки в инокс
- 3 месеца отлежаване в бутилка след бутилиране
Профил на дегустацията
Свежо · Минерално · Комплексно
Алк. · 12.0%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Висока
Плодовост
Плодово
Цвят: Цветът е бледозлатист със зелени отенъци.
Нос: Виното показва изразени флорални и цитрусови аромати, билки, минералност.
Вкус: На небцето виното предлага изразителни аромати на роза, бели цветя, бяла праскова, билки - босилек, бъз, цитрусови нотки - грейпфрут и портокалова кора, с финал, намекващ за минералност и свежест.
Сервиране: 10–12°C , декантиране за 15 минути
минимална интервенция и сулфитиране
Подходящо с
Подходящо съчетание с пикантна азиатска кухня, морски дарове - Черноморски миди, скариди, риба на грил, паста и свежи салати с билкови дресинги.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Заара Краве Кашкавал със смокини
Флоралните и мускатови нотки на Врачански Мискет подсилват медените и плодови нюанси на смокините. Киселинността на виното среща мазнината на кашкавала и освежава небцето. Смокините внасят деликатна сладост във вкуса, която добавя към плътността и аромата на виното.
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до минерален и структуриран профил и прави по-натурално и плодово усещане за виното . Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Заара Краве Кашкавал с подправки
Билковите и тревисти нотки на Врачански Мискет се срещат с подправките от кашкавала и се допълват и подсилват. Свежестта във виното "изрязва" мазнините в кашкавала и освежава небцето.